2017年5月糧農組織食品價格指數平均為172.6點，較4月上升3.7點(升幅2.2%)，比2016年5月高近16點(升幅10%)。此次指數值反彈是在連續3個月下降后發生的。除食糖外，用于計算糧農組織食品價格指數的所有其他商品指數均在5月份上漲。

　　糧農組織谷物價格指數5月份平均為148.1點，比4月份高2點(升幅1.4%)，但仍比2016年5月低4.4點(跌幅2.9%)。天氣變化和貿易活動的增加支撐了小麥出口價格，而對優質秈米的旺盛需求連續第6個月推動國際大米價格上漲。全球大量供應量使玉米價格沒有大幅上漲。

　　糧農組織植物油價格指數5月份平均為168.7點，月環比上漲7.6點(漲幅4.7%)，此前連續3個月下降。5月份趨勢逆轉主要反映出棕櫚油和豆油價格上漲。全球棕櫚油進口需求上升導致世界庫存低水平，從而棕櫚油報價堅挺;而豆油，特別是美國豆油消費預期持續強勁，因而價格上漲。在這兩個商品市場，異常強勁的需求超過了全球供應預期增加所帶來的價格壓低影響。

　　糧農組織乳制品價格指數5月份平均為193點，比4月份上升9.5點(升幅5.1%)，比2016年5月上升高達51%。該項價格指數雖然最近有所上升，但仍比2014年2月高峰水平低30%。構成該項指數的所有乳制品報價在5月上升。關于黃油，歐洲和北美洲國內堅挺的需求為價格提供了支撐，而歐盟充足的干預庫存限制了脫脂奶粉價格的上漲。

　　糧農組織肉類價格指數*5月平均為171.7點，較4月上升2.5點(升幅1.5%)，繼續保持年初以來呈現的溫和增長態勢。豬肉、牛肉、羊肉報價均上升，而禽肉報價穩定。豬肉由于需求堅挺而價格上漲，而牛肉則由于大洋洲出口供應有限而價格上升。同時，羊肉由于出口供應受到制約而價格連續第3個月上升。

　　糧農組織食糖價格指數5月平均為227.9點，較4月下跌5.4點(跌幅2.3%)，為13個月以來最低點。食糖價格由于巴西中南地區食糖產量高于預期以及巴西貨幣雷亞爾突然下滑而受到嚴重影響，貨幣下滑不利于生產乙醇供應國內市場，有利于利潤較高的食糖出口。預期巴基斯坦食糖出口增加及中國決定對其世貿組織關稅配額承諾以外的進口征收高關稅，這兩個因素也對國際食糖價格產生了下跌壓力。

　　與其他商品類別不同，在計算并發布糧農組織食品價格指數時，用以計算糧農組織肉類價格指數的大多數價格尚不確定;因此，最近幾個月的肉類價格指數是綜合預測價格和實際價格后得到的。這有時就需要對糧農組織肉類價格指數進行大幅調整以得出最終數字，反過來可能會對糧農組織食品價格指數產生影響。

　　(文章來源：FAO)